Unsere Produkte

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Äthiopien Bonga Forest

Menge: 250g

In acht Wäldern des südwestlichen äthiopischen Hochlandes gedeiht noch wilder Kaffee wie zu Ursprungszeiten. Als Erbgut-Reservoir sind diese Gebiete von unschätzbarem Wert für die Kaffee-Produktion der gesamten Welt. Traditionell wird der „Waldkaffee“ von den in der Region Kaffa ansässigen Bauernfamilien geerntet. Die Kaffee-Ernte wird sowohl für den Eigenbedarf (Äthiopien ist das Erzeugerland mit dem höchsten Eigenverbrauch) als auch für den Verkauf auf lokaler Ebene verwendet.Das Gebiet zeichnet sich durch hervorragende Boden- und Klimabedingungen aus: der bröckelig-lehmige Boden ist vulkanischen Ursprungs und daher reich an Nährstoffen. Gleichzeitig herrschen Temperaturen von durchschnittlich 20 °C, die Nächte sind kühl, und es regnet häufig: ideal für das Gedeihen der wilden Arabica-Pflanzen. Die Kaffeepflanzen sind im Wald an ihren natürlichen Standort angepasst und kommen ohne künstlichen Dünger aus. Sie werden nicht wie Kaffeepflanzen aus kommerziellem Anbau auf bequeme Erntehöhe gestutzt, sondern werden in ihrer natürlichen Umgebung und natürlichen Wachstumsbedingungen bis zu acht Meter hoch. Die Wildpflanzen tragen weniger Früchte als Plantagenpflanzen.Das Besondere an diesem ursprünglichen, wild wachsenden Arabica Kaffee sind seine ungewöhnlichen Geschmacksnuancen sowie sein würziger, gehaltvoller Grundton. Er verzaubert mit einem unvergleichlichen Aroma, leichten Blaubeernoten und überzeugt durch einen gehaltvollen Körper. Geerntet wird der Kaffee von Kleinbauern nach den Prinzipien nachhaltiger Landwirtschaft. Die Bauern aus den Gebieten um Bonga und Mizan Teferi pflücken die Kirschen dieses einzigartigen wild wachsenden Arabica Kaffees per Hand. Danach wird er sonnengetrocknet.Ein außergewöhnlicher Genuss ist der Wildwuchs aus Äthiopien übrigens auch als Espresso. Wem unser Espresso Don Román zu kräftig ist, oder etwas Abwechslung sucht und für außergewöhnlichere Aromen offen ist, der kann mit dem Äthiopien Bonga Forest auch einen herausragenden Espresso zubereiten. Dafür gab es 2024 eine Goldmedaille der Deutschen Röstergilde in der Kategorie Single Origin Espresso.

Inhalt: 250 Gramm (52,00 €* / 1000 Gramm)

13,00 €*

Äthiopien Sidamo

Menge: 250g

Die Urheimat des Arabica-Kaffees ist Äthiopien, und benannt wurde er nach der äthiopischen Provinz Kaffa. Äthiopische Qualitätskaffees sind unverwechselbar im Geschmack und zählen zu den besten der Welt. Rund 12 Millionen Äthiopier leben vom Kaffeeanbau. Von allen afrikanischen Staaten hat Äthiopien den größten Eigenbedarf an Kaffee.Kaffees aus der Anbauregion Sidamo (heutige Provinz Sidama in Südäthiopien) haben einen besonderen Stellenwert unter den Kaffeeraritäten. Sie zeichnen sich durch eine feine, fruchtig-weinige Säure und einen angenehm weichen Körper aus. Das Aroma ist einzigartig und vielfältig mit einem Hauch von Steinfrüchten.

Inhalt: 250 Gramm (51,20 €* / 1000 Gramm)

12,80 €*

Auro Chocolate - Tafeln

Sorte: Saloy 70%

Außergewöhnlicher Schokoladengenuss von den Philippinen. Dafür stehen die Tafeln von Auro Chocolate. Die Palette reicht von herausragenden Single Estate Kakaos über Infusionen mit Rum bis hin zu Milchschokoladenalternativen auf Haferbasis. Produziert in kleinen Mengen und bis zur fertigen Tafel vor Ort auf den Philippinen.Genießen Sie herausragende und prämierte Schokoladen der etwas anderen Art. Luna 50% Reserve 2020 (60g)Eine Milchschokolade mit Kakao aus den tropischen Wäldern um Davao. Sie besticht durch eine angenehme, nussige, Fülle, floralen Noten im Aroma und leichten Noten von Gewürzen. Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Magermilchpulver.Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Paquibato 70% (60g)⁠Dunkle Schokolade mit Kakao aus der Gemeinde Paquibato. gehaltvoller Kakaogeschmack ohne zu starke Bitterstoffe und einer angenehmen Süße, die an dunklen Honig und karamellisierte Nüsse erinnert. Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter.Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Mana 85% Reserve 2019 (60g) Single Estate Kakao aus Mana mit kräftigem Kakaogeschmack und sehr präsenten Noten von frischen Früchten - allen voran Banane. Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Saloy 70% (60g) Der Kakao des Saloy Estates zeichnet sich durch eine weiche Textur und sehr lebhafte fruchtig-süße Noten aus. Ein Genuss.Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter.Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Saloy 100% Reserve 2019 (60g) Reine⁠ Kakaomasse des Saloy Estates, die trotzdem einen hervorragenden Schmelz und angenehme Süße hat. Auch die fruchtigen Noten sind hier noch intensiver. Zutaten: Kakaomasse.Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Infusion Don Papa Rum 70% (60g) ⁠Die 70%ige Schokolade des Saloy-Estates trifft auf den weltbekannten "Don Papa Rum" der Philippinen. Eine einzigartige Kombination besten philippinischen Genusshandwerks. Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Rum.Kann Spuren von Milch, Hafer, Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Calamansi Cheesecake 34% (60g) ⁠Eine weiße Schokolade der etwas anderen Art. Als vegane alternative zur klassischen weißen Schokolade, ist diese auf Grundlage von Haferpulver hergestellte Schokolade ein wahres Geschmacksfeuerwerk - Calamansi (auf den Philippinen heimische Zitrusfrucht) trifft auch gewürzte Kekse. Zutaten: Rohrzucker, Kakaobutter, Haferpulver, gewürzte Kekse (Weizenmehl, Zucker, Pflanzenöl, Kandiszuckersirup, Backtriebmittel (Natriumkarbonat), Sojamehl, Salz, Zimt), Calamansiextrakt, natürliches Vanilleextrakt, Meersalz.Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Gesalzene Erdnüsse 47% (60g) ⁠Vegane Alternative zur Milchschokolade auf Haferbasis kombiniert mit gesalzenen Erdnüssen. Eine leckere Kombination mit einzigartiger Textur und vollem Geschmack. Zutaten: Rohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Haferpulver, geröstete Erdnüsse, Meersalz.Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Inhalt: 60 Gramm (12,33 €* / 100 Gramm)

7,40 €*

BecksCocoa - Edelkakao

Sorte: Criollo

Kakaogenuss so individuell wie unser Geschmackssinn: Mit einzigartigen Sorten Kakao beweist BecksCocoa wie vielfältig die Kakaobohne ist und wie harmonisch sie sich mit Gewürzen und Kräutern vereinen lässt. Die BecksCocoa Kakaovielfalt: Criollo - Pur (250g) 100 Prozent bester Kakao, herb, ohne Zucker, ohne Zusätze. Ein Stück Zentralamerika zum Genießen. Zutaten: Bio-Kakao schwach entölt, Säureregulator: KaliumcarbonatGlutenfrei und vegan Especial no. 4 - 60% Dominikanische Republik (250g) Die Trinkschokolade aus der Dominikanischen Republik besticht durch ihren anfangs zarten, nur leichten aber herben Schokoladengeschmack mit einer zarten Karamellnote. Zum Ende entfaltet sich eine intensive schokoladige Note. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker,Glutenfrei und vegan Especial no. 3 - 75% Vietnam (250g) Eine ganz besondere Sorte aus dem kleinen Anbaugebiet im Mekong Delta, die von Kleinbauern – ohne offiziell zertifiziert zu sein – fair und nachhaltig kultiviert wird! Fruchtig, fein säuerlich und mit ihrer herben Geschmacksnote zergeht diese ausgesuchte Trinkschokolade auf der Zunge. Sie zählt zu einer der besten Kakaoqualitäten, die im asiatisch-pazifischen Raum zu bekommen ist. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker,Glutenfrei und vegan Sinnerman - Zimt (250g) Echter Java-Zimt veredelt diesen Klassiker. Kardamom gibt ihm die richtige Tiefe. Ein Klassiker. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrzucker, Zimt, Piment, MeersalzGlutenfrei und vegan A Chockwork Orange - Orange (250g) Edelkakao, ganz dezent komponiert mit dem Geschmack von sonnengereiften Orangen und einem Hauch Ingwer. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Orangensaftpulver(5%), natürliches Orangen-Aroma, Meersalz, Ingwer(0,3%)Glutenfrei und vegan Nude - Vanille (250g) Bourbonvanille aus Madagaskar in seiner reinsten Form. Kaum zu erahnen und trotzdem präsent, wohlfühlweich und lieblich. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Vanilleextrakt, MeersalzGlutenfrei und vegan The Fudge - Karamell (250g) Edelkakao mit Sahnekaramell. Lieblich süßlich im Geschmack. Auch Kinder lieben es. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Milchkaramell (5,8%) (Zucker, Magermilchpulver), natürliches Karamell, Aroma, MeersalzGlutenfrei Chill Bill - Chili (250g) Mutmaßlich aphrodisierend. Die leichte Schärfe der Chilis ist der krönende Abschluss für einen tiefschokoladigen Kakao. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Meersalz, ChilliGlutenfrei und vegan Dschindscha - Ingwer (250g) Ingwer im "Denglischen" und zur Unterstützung eine Beigabe Piment. Dezente Ingwernoten komplettieren vollmundigen Edelkakao. Eine klassische Komposition für Liebhaber. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Ingwer, Piment, MeersalzGlutenfrei und vegan White Wedding - Weiße Schokolade (250g) Trinkschokolade ohne Kakao. Erfrischende Kokosnuss und ein Hauch von Vanille geben dieser Schokolade ihren einzigartigen Charakter. Für alle die es weiß mögen. Zutaten: weiße Schokolade 61,8 % (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Kokosnussmilchpulver (33%) (enthält Maltodextrin, Natriumkaseinat), Kartoffelstärke, Guarkernmehl, Bourbon Vanille (1%), Meersalz.

Inhalt: 250 Gramm (6,38 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 12,95 €*

15,95 €*

Caribe Mix

Menge: 250g

Unser Caribe-Mix ist eine kräftige Komposition verschiedener Arabicas der Karibik. Der volle Körper, der nachhaltig im Mundraum verweilt, wird abgerundet von feinen fruchtigen Säuren und einem kräftigen Aroma. Von der Deutschen Röstergilde gab es dafür im Verkostungswettbewerb 2015 die Silbermedaille in der Kategorie Filterkaffee. Aufgrund seines Geschmacksprofils ist er aber auch hervorragend für den Vollautomaten geeignet.

Inhalt: 250 Gramm (46,00 €* / 1000 Gramm)

11,50 €*

Chocolate Momotombo - Tafeln

Sorte: Waslala 70%

Chocolate Momotombo ist eine kleine Schokoladenmanufaktur aus Nicaragua, die ein herausragendes Gespür für besondere Kakaos und beste Zutaten hat. Handwerklich hergestellt bestechen die Tafeln durch eine außergewöhnliche Textur, ein harmonisches Mundgefühl und einen einzigartigen Schmelz. Wir bieten Ihnen von Momotombo drei Kakaos aus verschiedenen Anbauregionen - Mombacho, Waslala und ein Criollo, der im wahrsten Sinne des Wortes ursprünglich ist. Dieser stammt von einem Farmer aus dem nicaraguanischen Regenwald, dessen Bäume zu den ältesten des Landes gehören. Mombacho 70% (80g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Waslala 70% (80g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Waslala 70% mit Fleur de Sel (80g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Fleur de Sel.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Waslala 70% mit Orange (80g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Orangenöl.Kann Spuren von Nüssen und Milch enthalten. Waslala 100% (80g) Zutaten: Kakaomasse.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Criollo 70% (80g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten.

Inhalt: 80 Gramm (8,69 €* / 100 Gramm)

6,95 €*

Costa Rica Tarrazu San Marcos

Menge: 250g

Costa Rica mit seinen nährstoffreichen, gut durchlässigen Böden vulkanischen Ursprungs war das erste mittelamerikanische Land, das Kaffee und Bananen in großen Mengen anbaute. Von Kuba kommend, gelangte der Kaffee 1729 nach Costa Rica und entwickelte sich zu einer der bestorganisierten Industrien der Welt. In Costa Rica leben 4,8 Millionen Menschen, und es gibt etwa 400 Millionen Kaffeebäume. In Costa Rica werden ausschließlich Arabica-Bohnen kultiviert. Der Anbau von Robusta-Kaffee ist verboten. Costaricanischer Qualitätskaffee trägt die Bezeichnung SHB: Strictly Hard Bean. Das bedeutet, dass dieser Kaffee in Höhenlagen über 1500 m angebaut wird. Südlich der Landeshauptstadt San José liegt Tarrazu, eine der renommiertesten Kaffeeanbauregionen nicht nur des Landes, sondern weltweit. Das Wort „Tarrazú“ findet seinen Ursprung bei dem alten indianischen Stamm Huetar, der einstmals diese Region besiedelte. Die kleinen Plantagen, deren Kaffee wir für "unseren" Tarrazu verwenden, befinden sich in den Hängen nördlich der Kleinstadt San Marcos, die auch Hauptstadt des Kantons Tarrazu ist. Die immer währenden Quellen sind Hauptfaktoren, die zu dem Qualitätskaffee beitragen. Alle, die in den Anbau und die Verarbeitung involviert sind, sind verpflichtet, ihre Umwelt zu schützen und die kristallklaren Flüsse und landschaftlich reizvollen Täler zu erhalten. Die Region hat eine stark ausgeprägte Kaffeekultur und ist stolz darauf, durch die Bereitstellung eines der besten Kaffees in der Welt Qualitätsvorreiter zu sein. Der Kaffee besitzt sowohl einen intensiven Geschmack und Körper als auch eine gute Säure, was sehr angenehm für den Gaumen ist. Durch sein Aroma wird sich jeder nach einer weiteren Tasse sehnen.

Inhalt: 250 Gramm (44,80 €* / 1000 Gramm)

11,20 €*

Domori - Criollo

Sorte: Criollo 70%

Domori ist der Inbegriff von Schokoladengenuss auf höchster Ebene. Kein anderer Hersteller vermag seinen Bitterschokoladen eine solch harmonische Textur zu geben, ganz ohne Emulgatoren, zusätzliche Kakaobutter oder andere Zusätze. Kakaomasse und Rohrzucker - mehr braucht es nicht.Die Criollo Serie von Domori besteht aus harmonischen abgestimmtem Criollo-Blends aus Venezuela, die auf der Zunge zergehen. Criollo 70% (50g)Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt. Besticht durch leichte Noten von Karamell, Datteln und Nüssen. Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten. Glutenfrei.Criollo 80% (50g)⁠Gehaltvolle Bitterschokolade mit Noten von Feigen und Datteln. Für eine 80%ige sehr cremig und rund im Geschmack. Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten. Glutenfrei. Criollo 90% (50g) Exzellent ausbalancierte Bitterschokolade. Anhaltende Noten von Trockenfrüchten. Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten. Glutenfrei. Criollo 100% (50g) Reine Kakaomasse mit hervorragendem Schmelz und fruchtigen Noten.Zutaten: Kakaomasse.Kann Spuren von Nüssen, Milch und Soja enthalten. Glutenfrei.

Inhalt: 50 Gramm (13,00 €* / 100 Gramm)

6,50 €*

Don Románs Brotaufstrich

Frisch aus unserer Ladenküche: Don Románs Brotaufstrich mit röstfrischem Kaffee und Tamarinde.Einzigartiger Kaffeegeschmack fürs Brot, abgerundet durch eine feine süß- säuerliche Note der Tamarinde. Als Geheimtipp auch in Kombination mit Eis ein Genuss! Nettofüllmenge: 150gZutaten: Wasser, Tamarindensaft, Rohrzucker, Kaffee (10g / 100ml Wasser), Tamarindenfruchtfleisch, Geliermittel: Apfelpektin nicht amidiert

Inhalt: 150 Gramm (4,63 €* / 100 Gramm)

6,95 €*

El Tucán Jubiläumsmischung

Menge: 250g

Über 20 Jahre cafeshop especial - am 15.12.2001 öffnete unsere kleine Rösterei in der Sargmacherstraße in Wismar zum ersten Mal die Tür. Seitdem hat unsere Röstmaschine selten still gestanden.Zum 20-jährigen Jubiläum war es uns ein Anliegen eine Mischung zu kreieren, die bei möglichst vielen unserer treuen Kunden einen Nerv trifft. Zwischen Mittel und Kräftig, wenig Säure und ein samtiges aber volles Mundgefühl mit schokoladigen Noten. Damit freuen wir uns auf die nächsten 20 Jahre!Von der Deutschen Röstergilde im Verkostungswettbewerg 2022 mit der Goldmedaille in der Kategorie Filterkaffee ausgezeichnet.

Inhalt: 250 Gramm (50,00 €* / 1000 Gramm)

12,50 €*

Especial

Menge: 250g

Unsere Spezialität des Hauses ist eine Komposition sorgsam ausgewählter Raritäten aus drei Kontinenten. Sie bringt verschiedene geschmackliche Komponenten zusammen, die sich perfekt ergänzen und einen gehaltvollen Kaffeegeschmack bereiten. Die Deutsche Röstergilde verlieh dafür im Verkostungswettbewerb 2014 die Goldmedaille in der Kategorie Filterkaffee. Aber auch als Caffè Crema im Siebträger oder Vollautomaten ist diese Mischung ein harmonischer Genuß. Dies wurde von der Deutschen Röstergilde ebenso mit einer Goldmedaille honoriert - diesmal im Verkostungswettbewerb 2024 in der Kategorie Caffè Crema.

Inhalt: 250 Gramm (50,00 €* / 1000 Gramm)

12,50 €*

Espresso Don Román

Menge: 250g

Unsere prämierte Espressomischung ist eine Kombination von Kaffees aus Nicaragua und Indonesien Sumatra. Kräftiger Körper, feine fruchtige Nuancen, charakteristische Bitternoten und ein unvergleichliches Aroma bleiben noch lange nach dem Genuß in Mund und Nase zurück. Dafür gab es beim Verkostungswettbewerb 2024 der Deutschen Röstergilde zum insgesamt fünften Mal die Goldmedaille in der Kategorie Espresso.

Inhalt: 250 Gramm (48,00 €* / 1000 Gramm)

12,00 €*

Guatemala Flor del Rosario

Menge: 250g

Der Kaffeeanbau in Guatemala hat eine über 140jährige Geschichte und ist seit mehreren Jahrzehnten die zweitwichtigste Deviseneinnahmequelle des Landes (nach dem Tourismus). Im internationalen Vergleich ist die Produktionsmenge des Landes zwar relativ unbedeutend, jedoch zählen guatemaltekische Kaffees aufgrund Ihrer Geschmackseigenschaften und Qualität zu den weltweit begehrtesten Provenienzen. Die malerische Stadt „La Antigua Guatemala“ ist eine kulturelle und historische Attraktion des Landes. Bis zum verheerenden Erdbeben im Jahre 1773 war diese sogar über 233 Jahre lang Hauptstadt Guatemalas. Das Gebiet um Antigua ist von drei periodisch aktiven Vulkanen, dem AGUA, ACATENANGO und dem FUEGO umgeben. Etwa alle 30 Jahre wird das Gebiet um Antigua von Eruptionen dieser 3 Vulkane heimgesucht, bei denen die ohnehin fruchtbaren Vulkanböden mit zusätzlichem Stickstoff angereichert werden. Das gesamte Gebiet ist außerdem mit leichten, aber regelmäßigen Niederschlägen und reichlich Sonnenschein gesegnet. Dank dieser hervorragenden Anbaubedingungen gedeihen hier Varietäten der Arabica Art wie Bourbon und Catuai auf über 1800 m ü.M. Unser Guatemala Flor del Rosario besticht durch eine ausgeprägte Fülle und Nachhaltigkeit im Körper gepaart mit wenig Säure. Eine Kombination, die für viele die Richtige Balance in der Tasse trifft.

Inhalt: 250 Gramm (47,20 €* / 1000 Gramm)

11,80 €*

Hario Canister L Kaffeedose

Eine schlichte, aber elegante Kaffeedose aus Glas von Hario. Der Deckel schließt extrem gut ab und bewahrt somit das Aroma des Kaffees. Das Fassungsvolumen von 1l bietet Platz für etwa 300g Kaffee.Kunststoffteile frei von Polyethylen und BPA

14,90 €*

Hario V60 Drip Decanter

Hario ist in Sachen Handfiltern das Maß aller Dinge. Dank der großen Öffnung im Boden des Filters kann die Brühzeit mit Hilfe des Mahlgrades des Kaffees als auch durch die Aufgießtechnik gesteuert werden. Bei dem V60 Drip Decanter handelt es sich um eine Glaskaraffe, die so geformt ist, dass Sie den Hariofilter in Größe 02 hält. Durch das dazugehörige Lederband, kann man die heiße Karaffe problemlos anfassen und zum servieren verwenden. Die rotationssymetrische Kegelform des Filters ermöglicht einen gleichmäßigen Brühprozess, wodurch der Geschmack des Brühergebnisses gezielt beeinflusst werden kann. Durch die ausgepägten geschwungenen Rippen auf der Innenseite des Handfilters wird das Filterpapier effizient von der Wandung ferngehalten. Der V60 Coffee Dripper eignet sich für Anwender die ein klares Aromaprofil mit leichtem Körper ohne Kaffeesatzreste im Brühergebnis bevorzugen. Der V60 Drip Decanter basiert auf der Hario V60 Größe 02 und eignet sich für die Zubereitung von bis zu 700ml Kaffee. Lieferumfang: V60 Drip Decanter, 40 Papierfilter, Lederband Kunststoffteile frei von Polyethylen und BPA

32,90 €*

Hario V60 Glasfilter

Filtergröße: 02

Hario ist in Sachen Handfiltern das Maß aller Dinge. Bei dem V60 Coffee Dripper handelt es sich um eine Weiterentwicklung des klassischen Handfilters. Dank der großen Öffnung im Boden des Filters kann die Brühzeit mit Hilfe des Mahlgrades des Kaffees als auch durch die Aufgießtechnik gesteuert werden. Die rotationssymetrische Kegelform des Filters ermöglicht einen gleichmäßigen Brühprozess, wodurch der Geschmack des Brühergebnisses gezielt beeinflusst werden kann. Durch die ausgepägten geschwungenen Rippen auf der Innenseite des Handfilters wird das Filterpapier effizient von der Wandung ferngehalten. Der V60 Coffee Dripper eignet sich für Anwender die ein klares Aromaprofil mit leichtem Körper ohne Kaffeesatzreste im Brühergebnis bevorzugen. Die Größe 01 eignet sich für die Zubereitung von bis zu 300ml Kaffee. Die Größe 02 eignet sich für die Zubereitung von bis zu 600ml Kaffee. Die Größe 03 eignet sich für die Zubereitung von bis zu 900ml Kaffee.Lieferumfang: Glasfilter, Halterung (Kunststoff), Kaffeemaß (Kunststoff)

Varianten ab 19,80 €*

21,90 €*

Hario V60 Keramikfilter

Filtervariante: 01 weiß

Hario ist in Sachen Handfiltern das Maß aller Dinge. Bei dem V60 Coffee Dripper handelt es sich um eine Weiterentwicklung des klassischen Handfilters aus Porzellan. Dank der großen Öffnung im Boden des Filters kann die Brühzeit mit Hilfe des Mahlgrades des Kaffees als auch durch die Aufgießtechnik gesteuert werden. Die rotationssymetrische Kegelform des Filters ermöglicht einen gleichmäßigen Brühprozess wodurch der Geschmack des Brühergebnisses gezielt beeinflusst werden kann. Durch die ausgepägten geschwungenen Rippen auf der Innenseite des Handfilters wird das Filterpapier effizient von der Wandung ferngehalten. Der V60 Coffee Dripper eignet sich für Anwender die ein klares Aromaprofil mit leichtem Körper ohne Kaffeesatzreste im Brühergebnis bevorzugen. Die Größe 01 eignet sich für die Zubereitung von bis zu 300ml Kaffee. Die Größe 02 eignet sich für die Zubereitung von bis zu 600ml Kaffee.Lieferumfang: Keramikfilter, Kaffeemaß (Kunststoff)

19,80 €*

Hario V60 Kunststofffilter

Filtergröße: 01

Hario ist in Sachen Handfiltern das Maß aller Dinge. Bei dem V60 Coffee Dripper handelt es sich um eine Weiterentwicklung des klassischen Handfilters aus Porzellan. Dank der großen Öffnung im Boden des Filters kann die Brühzeit mit Hilfe des Mahlgrades des Kaffees als auch durch die Aufgießtechnik gesteuert werden. Die rotationssymetrische Kegelform des Filters ermöglicht einen gleichmäßigen Brühprozess, wodurch der Geschmack des Brühergebnisses gezielt beeinflusst werden kann. Durch die ausgepägten geschwungenen Rippen auf der Innenseite des Handfilters wird das Filterpapier effizient von der Wandung ferngehalten. Der V60 Coffee Dripper eignet sich für Anwender die ein klares Aromaprofil mit leichtem Körper ohne Kaffeesatzreste im Brühergebnis bevorzugen. Die Größe 01 eignet sich für die Zubereitung von bis zu 300ml Kaffee. Die Größe 02 eignet sich für die Zubereitung von bis zu 600ml Kaffee. Die Größe 03 eignet sich für die Zubereitung von bis zu 900ml Kaffee.Lieferumfang: Kunststofffilter, Kaffeemaß (Kunststoff) Kunststoff frei von Polyethylen und BPA

6,90 €*

Hario V60 Papierfiltertüten

Filtergröße: 01

Die Papierfiltertüten von Hario sind auf die spezielle Formgebung der Hario Coffee Dripper ausgelegt. In Kombination setzen sie die Voraussetzungen für perfekten Kaffeegenuss. Die drei verfügbaren Größen orientieren sich an der Größengebung der Hario V60 Filter. Inhalt: 100 Papierfiltertüten

Inhalt: 100 Stk. (0,06 €* / 1 Stk.)

5,90 €*

Hario V60 Papierfiltertüten ungebleicht

Filtergröße: 01

Auch die ungebleichten Papierfiltertüten von Hario sind auf die spezielle Formgebung der Hario Coffee Dripper ausgelegt. In Kombination setzen sie die Voraussetzungen für perfekten Kaffeegenuss. Die drei verfügbaren Größen orientieren sich an der Größengebung der Hario V60 Filter. Inhalt: 100 Papierfiltertüten

Inhalt: 100 Stk. (0,07 €* / 1 Stk.)

6,90 €*

Hario V60 Range Server

Filtergröße: 01

Hario ist in Sachen Handfiltern das Maß aller Dinge. Die hitzebeständigen Range Server passen Perfekt zu den Filtern.Größe 01 mit 360ml Füllmenge.Größe 02 mit 600ml Füllmenge.Größe 03 mit 800ml Füllmenge.

25,90 €*

Hario V60 Thermoskanne

Filtergröße: 02 rot

Hario ist in Sachen Handfiltern das Maß aller Dinge. Die doppelwandigen Edelstahlkannen halten den Kaffee auf Temperatur.Größe 02 mit 600ml Füllmenge.Größe 03 mit 800ml Füllmenge.

48,90 €*

Indien Monsooned Malabar AA

Menge: 250g

Die spezielle Aufbereitung und die feucht-warmen klimatischen Bedingungen in der Anbauregion Malabar in Indien machen diesen Kaffee in allen Aspekten zu einer Besonderheit.Schon die Rohkaffeebohne sticht durch ihre Größe und den gelblichen Farbton sofort unter anderen Arabicas hervor. Aber auch geschmacklich besticht der Monsooned Malabar durch eine angenehme Fülle und Süße. Vor Allem nussige und karamellige Noten fallen sofort auf, sowie leicht malzige Nuancen. Er eignet sich sehr gut als Caffè Crema, da er im Automaten oder Siebträger eine hervorragende Crema produziert und sehr wenig Säure besitzt, aber auch in der French-Press oder gefiltert ist er ein Genuss.Grund für den einzigartigen Rohkaffee und Geschmack des Monsooned Malabar ist das Zusammenspiel des feucht-warmen Klimas in der Region Malabar und der Aufbereitung durch das so genannete "Monsooning"-Verfahren. Dabei wird der Rohkaffee durch die feuchte Luft regelrecht aufgequollen, wobei durch den entstehenden Fermentationsprozess die meiste Säure abgebaut wird, sich die einzigartigen Aromen ausbilden und die Bohne ihr charakteristisches Äußeres erhällt. Erst danach wird er getrocknet und abschließend für die Verschiffung in Säcke gefüllt.

Inhalt: 250 Gramm (50,00 €* / 1000 Gramm)

12,50 €*

Jemen Mokha Yemeni

Menge: 250g

Yemen Mokha Yemini – Kaffee aus dem Ursprung Kräftig, würzig, schokoladig – mit einem Hauch Wildheit. Der Yemen Al Mokha Yemini ist eine unserer seltensten Kaffeespezialitäten – gewachsen auf den steilen Terrassenfeldern rund um die legendäre Hafenstadt Mokha, dem Ursprungsort des kultivierten Kaffees. Aromaprofil - Kräftiger Körper - Schokoladige Fülle - Exotisch-pikante Würze - Langanhaltender Nachklang mit feiner Schärfe Herkunft & Besonderheit Der Jemen gilt als Ursprungsland des kultivierten Kaffees. Schon im 15. Jahrhundert wurde in der Region rund um die Hafenstadt Mokha Kaffee erstmals gezielt angebaut – mit Setzlingen aus dem äthiopischen Hochland. Mokha wurde bald zum wichtigsten Handelszentrum für Kaffee weltweit. Noch heute wachsen dort, auf 1.600 bis 2.000 m Höhe, ursprüngliche Arabica-Varietäten wie Typica, Bourbon und lokale Wildformen. Der Anbau erfolgt auf steilen Gebirgsterrassen – mit traditioneller Bewässerung und in mühsamer Handarbeit. Pappeln dienen als natürliche Schattenbäume. Die Bohnen dieser Pflanzensorten sind kleiner und rundlicher als die meisten anderen Kaffeebohnen und ähneln den Perlbohnen – sie besitzen von Natur aus wenig Koffein – dafür aber umso mehr Charakter. Zubereitungsempfehlung Ideal für: Filterkaffee, Pour Over, Chemex, French Press Unser Tipp: Etwas gröber mahlen und langsam extrahieren – so entfaltet sich die volle Würze. Direkt gehandelt. Frisch geröstet. Limitiert verfügbar. Dieser Kaffee ist nur in kleinen Chargen erhältlich und wird frisch für dich geröstet – solange der Vorrat reicht.

Inhalt: 250 Gramm (60,00 €* / 1000 Gramm)

15,00 €*

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