Unsere Produkte

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Äthiopien Bonga Forest

Menge: 250g

In acht Wäldern des südwestlichen äthiopischen Hochlandes gedeiht noch wilder Kaffee wie zu Ursprungszeiten. Als Erbgut-Reservoir sind diese Gebiete von unschätzbarem Wert für die Kaffee-Produktion der gesamten Welt. Traditionell wird der „Waldkaffee“ von den in der Region Kaffa ansässigen Bauernfamilien geerntet. Die Kaffee-Ernte wird sowohl für den Eigenbedarf (Äthiopien ist das Erzeugerland mit dem höchsten Eigenverbrauch) als auch für den Verkauf auf lokaler Ebene verwendet.Das Gebiet zeichnet sich durch hervorragende Boden- und Klimabedingungen aus: der bröckelig-lehmige Boden ist vulkanischen Ursprungs und daher reich an Nährstoffen. Gleichzeitig herrschen Temperaturen von durchschnittlich 20 °C, die Nächte sind kühl, und es regnet häufig: ideal für das Gedeihen der wilden Arabica-Pflanzen. Die Kaffeepflanzen sind im Wald an ihren natürlichen Standort angepasst und kommen ohne künstlichen Dünger aus. Sie werden nicht wie Kaffeepflanzen aus kommerziellem Anbau auf bequeme Erntehöhe gestutzt, sondern werden in ihrer natürlichen Umgebung und natürlichen Wachstumsbedingungen bis zu acht Meter hoch. Die Wildpflanzen tragen weniger Früchte als Plantagenpflanzen.Das Besondere an diesem ursprünglichen, wild wachsenden Arabica Kaffee sind seine ungewöhnlichen Geschmacksnuancen sowie sein würziger, gehaltvoller Grundton. Er verzaubert mit einem unvergleichlichen Aroma, leichten Blaubeernoten und überzeugt durch einen gehaltvollen Körper. Geerntet wird der Kaffee von Kleinbauern nach den Prinzipien nachhaltiger Landwirtschaft. Die Bauern aus den Gebieten um Bonga und Mizan Teferi pflücken die Kirschen dieses einzigartigen wild wachsenden Arabica Kaffees per Hand. Danach wird er sonnengetrocknet.

Inhalt: 250 Gramm (32,00 €* / 1000 Gramm)

8,00 €*

Äthiopien Sidamo

Menge: 250g

Die Urheimat des Arabica-Kaffees ist Äthiopien, und benannt wurde er nach der äthiopischen Provinz Kaffa. Äthiopische Qualitätskaffees sind unverwechselbar im Geschmack und zählen zu den besten der Welt. Rund 12 Millionen Äthiopier leben vom Kaffeeanbau. Von allen afrikanischen Staaten hat Äthiopien den größten Eigenbedarf an Kaffee.Kaffees aus der Anbauregion Sidamo (ehemalige Provinz Sidamo in Südäthiopien) haben einen besonderen Stellenwert unter den Kaffeeraritäten. Sie zeichnen sich durch eine feine, fruchtig-weinige Säure und einen angenehm weichen Körper aus. Das Aroma ist einzigartig und vielfältig, gespickt mit floralen Noten.

Inhalt: 250 Gramm (30,00 €* / 1000 Gramm)

7,50 €*

BecksCocoa - Edelkakao

Sorte: Criollo

Kakaogenuss so individuell wie unser Geschmackssinn: Mit einzigartigen Sorten Kakao beweist BecksCocoa wie vielfältig die Kakaobohne ist und wie harmonisch sie sich mit Gewürzen und Kräutern vereinen lässt. Die BecksCocoa Kakaovielfalt: Criollo - Pur (250g) 100 Prozent bester Kakao, herb, ohne Zucker, ohne Zusätze. Ein Stück Zentralamerika zum Genießen. Zutaten: Bio-Kakao schwach entölt, Säureregulator: KaliumcarbonatGlutenfrei und vegan Especial no. 4 - 60% Dominikanische Republik (250g) Die Trinkschokolade aus der Dominikanischen Republik besticht durch ihren anfangs zarten, nur leichten aber herben Schokoladengeschmack mit einer zarten Karamellnote. Zum Ende entfaltet sich eine intensive schokoladige Note. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker,Glutenfrei und vegan Especial no. 3 - 75% Vietnam (250g) Eine ganz besondere Sorte aus dem kleinen Anbaugebiet im Mekong Delta, die von Kleinbauern – ohne offiziell zertifiziert zu sein – fair und nachhaltig kultiviert wird! Fruchtig, fein säuerlich und mit ihrer herben Geschmacksnote zergeht diese ausgesuchte Trinkschokolade auf der Zunge. Sie zählt zu einer der besten Kakaoqualitäten, die im asiatisch-pazifischen Raum zu bekommen ist. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker,Glutenfrei und vegan Sinnerman - Zimt (250g) Echter Java-Zimt veredelt diesen Klassiker. Kardamom gibt ihm die richtige Tiefe. Ein Klassiker. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrzucker, Zimt, Piment, MeersalzGlutenfrei und vegan A Chockwork Orange - Orange (250g) Edelkakao, ganz dezent komponiert mit dem Geschmack von sonnengereiften Orangen und einem Hauch Ingwer. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Orangensaftpulver(5%), natürliches Orangen-Aroma, Meersalz, Ingwer(0,3%)Glutenfrei und vegan Nude - Vanille (250g) Bourbonvanille aus Madagaskar in seiner reinsten Form. Kaum zu erahnen und trotzdem präsent, wohlfühlweich und lieblich. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Vanilleextrakt, MeersalzGlutenfrei und vegan The Fudge - Karamell (250g) Edelkakao mit Sahnekaramell. Lieblich süßlich im Geschmack. Auch Kinder lieben es. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Milchkaramell (5,8%) (Zucker, Magermilchpulver), natürliches Karamell, Aroma, MeersalzGlutenfrei Chill Bill - Chili (250g) Mutmaßlich aphrodisierend. Die leichte Schärfe der Chilis ist der krönende Abschluss für einen tiefschokoladigen Kakao. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Meersalz, ChilliGlutenfrei und vegan Dschindscha - Ingwer (250g) Ingwer im "Denglischen" und zur Unterstützung eine Beigabe Piment. Dezente Ingwernoten komplettieren vollmundigen Edelkakao. Eine klassische Komposition für Liebhaber. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Ingwer, Piment, MeersalzGlutenfrei und vegan White Wedding - Weiße Schokolade (250g) Trinkschokolade ohne Kakao. Erfrischende Kokosnuss und ein Hauch von Vanille geben dieser Schokolade ihren einzigartigen Charakter. Für alle die es weiß mögen. Zutaten: weiße Schokolade 61,8 % (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Kokosnussmilchpulver (33%) (enthält Maltodextrin, Natriumkaseinat), Kartoffelstärke, Guarkernmehl, Bourbon Vanille (1%), Meersalz.

Inhalt: 250 Gramm (3,96 €* / 100 Gramm)

Varianten ab 8,90 €*

9,90 €*

Caribe Mix

Menge: 250g

Unser Caribe-Mix ist eine kräftige Komposition verschiedener Arabicas der Karibik. Der volle Körper, der nachhaltig im Mundraum verweilt, wird abgerundet von feinen fruchtigen Säuren und einem kräftigen Aroma. Von der Deutschen Röstergilde gab es dafür im Verkostungswettbewerb 2015 die Silbermedaille in der Kategorie Filterkaffee.

Inhalt: 250 Gramm (30,00 €* / 1000 Gramm)

7,50 €*

Chocolate Momotombo - Bon Bon Etuis

Sorte: Dunkle Schokolade 70%

Die feinen Schokoladen Bon Bons von Chocolate Momotombo in einem eleganten Etui verpackt. Perfekt als Geschenk. Dunkle Schokolade 70% (90g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Milchschokolade (90g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Vollmilch, Kakaobutter.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Milchschokolade mit Kakaobohnensplittern(90g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Vollmilch, Kakaobutter, Kakaobohnensplitter.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Milchschokolade mit Karamell und Salz (90g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Vollmilch, Kakaobutter, Karamell, Fleur de Sel.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Milchschokolade mit Chia, Leinsamen, Sesam und Kokos (90g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Vollmilch, Kakaobutter, Kokos, Sesam, Chia Leinsamen.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Milchschokolade mit Chili (90g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Vollmilch, Kakaobutter, Kakaobohnensplitter.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Etui Deluxe (180g) Im Etui Deluxe finen Sie alle sechs Etui-Sorten kombiniert. Jeweils 30g jeder Sorte. Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Vollmilch, Kakaobutter, Kakaobohnensplitter, Karamell, Fleur de Sel, Chili, Kokos, Sesam, Chia Leinsamen.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten.

Inhalt: 90 Gramm (13,33 €* / 100 Gramm)

12,00 €*

Chocolate Momotombo - Bon Bons

Sorte: Dunkle Schokolade 70%

Ausgefallene Schokoladen Bon Bons von Chocolate Momotombo. Jede einzelne ein kleiner Hochgenuss Dunkle Schokolade 70% (30g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Milchschokolade (30g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Vollmilch, Kakaobutter.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Milchschokolade mit Kakaobohnensplittern(30g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Vollmilch, Kakaobutter, Kakaobohnensplitter.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Milchschokolade mit Karamell und Salz (30g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Vollmilch, Kakaobutter, Karamell, Fleur de Sel.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Milchschokolade mit Chia, Leinsamen, Sesam und Kokos (30g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Vollmilch, Kakaobutter, Kokos, Sesam, Chia, Leinsamen.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Milchschokolade mit Chili (30g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Vollmilch, Kakaobutter, Chili.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Milchschokolade mit Cashew und Zimt (30g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Vollmilch, Kakaobutter, Cashew, Zimt.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten.

Inhalt: 30 Gramm (13,33 €* / 100 Gramm)

4,00 €*

Chocolate Momotombo - Tafeln

Sorte: Mombacho 70%

Chocolate Momotombo ist eine kleine Schokoladenmanufaktur aus Nicaragua, die ein herausragendes Gespür für besondere Kakaos und beste Zutaten hat. Handwerklich hergestellt bestechen die Tafeln durch eine außergewöhnliche Textur, ein harmonisches Mundgefühl und einen einzigartigen Schmelz. Mombacho 70% (80g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Waslala 70% (80g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Waslala 70% mit Fleur de Sel (80g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Fleur de Sel.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Waslala 100% (80g) Zutaten: Kakaomasse.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Milchschokolade 45% (80g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Vollmilch, Kakaobutter.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Milchschokolade 45% mit Mandeln, Cranberry und Kokos (80g) Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Vollmilch, Kakaobutter, Mandeln, Cranberry, Kokos.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten. Weiße Schokolade (80g) Zutaten: Kakaobutter, Vollmilch, Rohrzucker.Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten.

Inhalt: 80 Gramm (8,69 €* / 100 Gramm)

6,95 €*

Costa Rica Tarrazu San Marcos

Menge: 250g

Costa Rica mit seinen nährstoffreichen, gut durchlässigen Böden vulkanischen Ursprungs war das erste mittelamerikanische Land, das Kaffee und Bananen in großen Mengen anbaute. Von Kuba kommend, gelangte der Kaffee 1729 nach Costa Rica und entwickelte sich zu einer der bestorganisierten Industrien der Welt. In Costa Rica leben 4,8 Millionen Menschen, und es gibt etwa 400 Millionen Kaffeebäume. In Costa Rica werden ausschließlich Arabica-Bohnen kultiviert. Der Anbau von Robusta-Kaffee ist verboten. Costaricanischer Qualitätskaffee trägt die Bezeichnung SHB: Strictly Hard Bean. Das bedeutet, dass dieser Kaffee in Höhenlagen über 1500 m angebaut wird. Südlich der Hauptstadt San José liegt Tarrazu, eine der renommiertesten Kaffeeanbauregionen nicht nur des Landes, sondern weltweit. Das Wort „Tarrazú“ findet seinen Ursprung bei dem alten indianischen Stamm Huetar, der einstmals diese Region besiedelte. Die kleinen Plantagen Don Robertos und Amapolas befinden sich an den steilen Hängen in den Subregionen Frailes und Bustamante sowie auch südlich von Aserrí und Cartago. Die immer währenden Quellen sind Hauptfaktoren, die zu dem Qualitätskaffee beitragen. Alle, die in den Anbau und die Verarbeitung involviert sind, sind verpflichtet, ihre Umwelt zu schützen und die kristallklaren Flüsse und landschaftlich reizvollen Täler zu erhalten. Die Region hat eine stark ausgeprägte Kaffeekultur und ist stolz darauf, durch die Bereitstellung eines der besten Kaffees in der Welt Qualitätsvorreiter zu sein. Der Kaffee besitzt sowohl einen intensiven Geschmack und Körper als auch eine gute Säure, was sehr angenehm für den Gaumen ist. Durch sein Aroma wird sich jeder nach einer weiteren Tasse sehnen.

Inhalt: 250 Gramm (28,00 €* / 1000 Gramm)

7,00 €*

El Tucán Jubiläumsmischung

Menge: 250g

20 Jahre cafeshop especial - am 15.12.2001 öffnete unsere kleine Rösterei in der Sargmacherstraße in Wismar zum ersten Mal die Tür. Seitdem hat unsere Röstmaschine selten still gestanden.Zum 20-jährigen Jubiläum war es uns ein Anliegen eine Mischung zu kreieren, die bei möglichst vielen unserer treuen Kunden einen Nerv trifft. Zwischen Mittel und Kräftig, wenig Säure und ein samtiges aber volles Mundgefühl mit schokoladigen Noten. Damit freuen wir uns auf die nächsten 20 Jahre!

Inhalt: 250 Gramm (31,00 €* / 1000 Gramm)

7,75 €*

Especial

Menge: 250g

Unsere Spezialität des Hauses ist eine Komposition sorgsam ausgewählter Raritäten aus drei Kontinenten. Sie bringt verschiedene geschmackliche Komponenten zusammen, die sich perfekt ergänzen und einen gehaltvollen Kaffeegeschmack bereiten. Die Deutsche Röstergilde verlieh dafür im Verkostungswettbewerb 2014 die Goldmedaille in der Kategorie Filterkaffee, aber auch als Caffe Creme im Siebträger oder Vollautomaten ist diese Mischung ein harmonischer Genuß.

Inhalt: 250 Gramm (31,00 €* / 1000 Gramm)

7,75 €*

Espresso Don Román

Menge: 250g

Unsere prämierte Espressomischung ist eine Kombination von Kaffees aus Nicaragua und Indonesien Sumatra. Kräftiger Körper, feine fruchtige Nuancen, charakteristische Bitternoten und ein unvergleichliches Aroma bleiben noch lange nach dem Genuß in Mund und Nase zurück. Dafür gab es beim Verkostungswettbewerb 2015 der Deutschen Röstergilde die Goldmedaille in der Kategorie Espresso.

Inhalt: 250 Gramm (31,00 €* / 1000 Gramm)

7,75 €*

Guatemala Flor del Rosario

Menge: 250g

Der Kaffeeanbau in Guatemala hat eine über 140jährige Geschichte und ist seit mehreren Jahrzehnten die zweitwichtigste Deviseneinnahmequelle des Landes (nach dem Tourismus). Im internationalen Vergleich ist die Produktion zwar relativ unbedeutend, jedoch zählen guatemaltekische Kaffees aufgrund Ihrer Geschmackseigenschaften zu den weltweit begehrtesten Provenienzen. Die malerische Stadt „La Antigua Guatemala“ ist eine kulturelle und historische Attraktion des Landes. Bis zum verheerenden Erdbeben im Jahre 1773 war diese sogar über 233 Jahre lang Hauptstadt Guatemalas. Das Gebiet um Antigua ist von drei periodisch aktiven Vulkanen, dem AGUA, ACATENANGO und dem FUEGO umgeben. Etwa alle 30 Jahre wird das Gebiet um Antigua von Eruptionen dieser 3 Vulkane heimgesucht, bei denen die ohnehin fruchtbaren Vulkanböden mit zusätzlichem Stickstoff angereichert werden. Das gesamte Gebiet ist außerdem mit leichten, aber regelmäßigen Niederschlägen und reichlich Sonnenschein gesegnet. Dank dieser hervorragenden Anbaubedingungen gedeihen hier Varietäten der Arabica Art wie Bourbon und Catuai auf über 1800 m ü.M. Unser Guatemala Flor del Rosario besticht durch eine ausgeprägte Fülle und Nachhaltigkeit im Körper gepaart mit wenig Säure. Eine Kombination, die für viele die Richtige Balance in der Tasse trifft.

Inhalt: 250 Gramm (28,00 €* / 1000 Gramm)

7,00 €*

Hario V60 Drip Decanter

Hario ist in Sachen Handfiltern das Maß aller Dinge. Dank der großen Öffnung im Boden des Filters kann die Brühzeit mit Hilfe des Mahlgrades des Kaffees als auch durch die Aufgießtechnik gesteuert werden. Bei dem V60 Drip Decanter handelt es sich um eine Glaskaraffe, die so geformt ist, dass Sie den Hariofilter in Größe 02 hält. Durch das dazugehörige Lederband, kann man die heiße Karaffe problemlos anfassen und zum servieren verwenden. Die rotationssymetrische Kegelform des Filters ermöglicht einen gleichmäßigen Brühprozess, wodurch der Geschmack des Brühergebnisses gezielt beeinflusst werden kann. Durch die ausgepägten geschwungenen Rippen auf der Innenseite des Handfilters wird das Filterpapier effizient von der Wandung ferngehalten. Der V60 Coffee Dripper eignet sich für Anwender die ein klares Aromaprofil mit leichtem Körper ohne Kaffeesatzreste im Brühergebnis bevorzugen. Der V60 Drip Decanter basiert auf der Hario V60 Größe 02 und eignet sich für die Zubereitung von bis zu 700ml Kaffee. Lieferumfang: V60 Drip Decanter, 40 Papierfilter, Lederband Kunststoffteile frei von Polyethylen und BPA

32,90 €*

Hario V60 Glasfilter

Filtergröße: 02

Hario ist in Sachen Handfiltern das Maß aller Dinge. Bei dem V60 Coffee Dripper handelt es sich um eine Weiterentwicklung des klassischen Handfilters. Dank der großen Öffnung im Boden des Filters kann die Brühzeit mit Hilfe des Mahlgrades des Kaffees als auch durch die Aufgießtechnik gesteuert werden. Die rotationssymetrische Kegelform des Filters ermöglicht einen gleichmäßigen Brühprozess, wodurch der Geschmack des Brühergebnisses gezielt beeinflusst werden kann. Durch die ausgepägten geschwungenen Rippen auf der Innenseite des Handfilters wird das Filterpapier effizient von der Wandung ferngehalten. Der V60 Coffee Dripper eignet sich für Anwender die ein klares Aromaprofil mit leichtem Körper ohne Kaffeesatzreste im Brühergebnis bevorzugen. Die Größe 01 eignet sich für die Zubereitung von bis zu 300ml Kaffee. Die Größe 02 eignet sich für die Zubereitung von bis zu 600ml Kaffee. Die Größe 03 eignet sich für die Zubereitung von bis zu 900ml Kaffee.Lieferumfang: Glasfilter, Halterung (Kunststoff), Kaffeemaß (Kunststoff)

Varianten ab 19,80 €*

21,90 €*

Hario V60 Keramikfilter

Filtervariante: 01 weiß

Hario ist in Sachen Handfiltern das Maß aller Dinge. Bei dem V60 Coffee Dripper handelt es sich um eine Weiterentwicklung des klassischen Handfilters aus Porzellan. Dank der großen Öffnung im Boden des Filters kann die Brühzeit mit Hilfe des Mahlgrades des Kaffees als auch durch die Aufgießtechnik gesteuert werden. Die rotationssymetrische Kegelform des Filters ermöglicht einen gleichmäßigen Brühprozess wodurch der Geschmack des Brühergebnisses gezielt beeinflusst werden kann. Durch die ausgepägten geschwungenen Rippen auf der Innenseite des Handfilters wird das Filterpapier effizient von der Wandung ferngehalten. Der V60 Coffee Dripper eignet sich für Anwender die ein klares Aromaprofil mit leichtem Körper ohne Kaffeesatzreste im Brühergebnis bevorzugen. Die Größe 01 eignet sich für die Zubereitung von bis zu 300ml Kaffee. Die Größe 02 eignet sich für die Zubereitung von bis zu 600ml Kaffee.Lieferumfang: Keramikfilter, Kaffeemaß (Kunststoff)

19,80 €*

Hario V60 Kunststofffilter

Filtergröße: 01

Hario ist in Sachen Handfiltern das Maß aller Dinge. Bei dem V60 Coffee Dripper handelt es sich um eine Weiterentwicklung des klassischen Handfilters aus Porzellan. Dank der großen Öffnung im Boden des Filters kann die Brühzeit mit Hilfe des Mahlgrades des Kaffees als auch durch die Aufgießtechnik gesteuert werden. Die rotationssymetrische Kegelform des Filters ermöglicht einen gleichmäßigen Brühprozess, wodurch der Geschmack des Brühergebnisses gezielt beeinflusst werden kann. Durch die ausgepägten geschwungenen Rippen auf der Innenseite des Handfilters wird das Filterpapier effizient von der Wandung ferngehalten. Der V60 Coffee Dripper eignet sich für Anwender die ein klares Aromaprofil mit leichtem Körper ohne Kaffeesatzreste im Brühergebnis bevorzugen. Die Größe 01 eignet sich für die Zubereitung von bis zu 300ml Kaffee. Die Größe 02 eignet sich für die Zubereitung von bis zu 600ml Kaffee. Die Größe 03 eignet sich für die Zubereitung von bis zu 900ml Kaffee.Lieferumfang: Kunststofffilter, Kaffeemaß (Kunststoff) Kunststoff frei von Polyethylen und BPA

6,90 €*

Hario V60 Papierfiltertüten

Filtergröße: 01

Inhalt: 100 Stk. (0,06 €* / 1 Stk.)

5,90 €*

Hario V60 Papierfiltertüten 02 EU

Die Papierfiltertüten von Hario sind auf die spezielle Formgebung der Hario Coffee Dripper ausgelegt. In Kombination setzen sie die Voraussetzungen für perfekten Kaffeegenuss. Die drei verfügbaren Größen orientieren sich an der Größengebung der Hario V60 Filter. Die EU-Variante von Hario wird in den Niederlanden produziert (anderes Papier, glattere Oberfläche, dafür aber nicht um den halben Globus gereist und dementsprechend günstiger und umweltfreundlicher). Inhalt: 100 Papierfiltertüten

Inhalt: 100 Stk. (0,04 €* / 1 Stk.)

3,95 €*

Hario V60 Papierfiltertüten ungebleicht

Filtergröße: 01

Auch die ungebleichten Papierfiltertüten von Hario sind auf die spezielle Formgebung der Hario Coffee Dripper ausgelegt. In Kombination setzen sie die Voraussetzungen für perfekten Kaffeegenuss. Die drei verfügbaren Größen orientieren sich an der Größengebung der Hario V60 Filter. Inhalt: 100 Papierfiltertüten

Inhalt: 100 Stk. (0,07 €* / 1 Stk.)

6,90 €*

Hario V60 Range Server

Filtergröße: 01

Hario ist in Sachen Handfiltern das Maß aller Dinge. Die hitzebeständigen Range Server passen Perfekt zu den Filtern.Größe 01 mit 360ml Füllmenge.Größe 02 mit 600ml Füllmenge.Größe 03 mit 800ml Füllmenge.

25,90 €*

Hario V60 Thermoskanne

Filtergröße: 02 rot

Hario ist in Sachen Handfiltern das Maß aller Dinge. Die doppelwandigen Edelstahlkannen halten den Kaffee auf Temperatur.Größe 02 mit 600ml Füllmenge.Größe 03 mit 800ml Füllmenge.

48,90 €*

Indien Monsooned Malabar AA

Menge: 250g

Die spezielle Aufbereitung und die feucht-warmen klimatischen Bedingungen in der Anbauregion Malabar in Indien machen diesen Kaffee in allen Aspekten zu einer Besonderheit.Schon die Rohkaffeebohne sticht durch ihre Größe und den gelblichen Farbton sofort unter anderen Arabicas hervor. Aber auch geschmacklich besticht der Monsooned Malabar durch eine angenehme Fülle und Süße. Vor Allem nussige und karamellige Noten fallen sofort auf, sowie leicht malzige Nuancen. Er eignet sich sehr gut als Caffè Crema, da er im Automaten oder Siebträger eine hervorragende Crema produziert und sehr wenig Säure besitzt, aber auch in der French-Press oder gefiltert ist er ein Genuss.Grund für den einzigartigen Rohkaffee und Geschmack des Monsooned Malabar ist das Zusammenspiel des feucht-warmen Klimas in der Region Malabar und der Aufbereitung durch das so genannete "Monsooning"-Verfahren. Dabei wird der Rohkaffee durch die feuchte Luft regelrecht aufgequollen, wobei durch den entstehenden Fermentationsprozess die meiste Säure abgebaut wird, sich die einzigartigen Aromen ausbilden und die Bohne ihr charakteristisches Äußeres erhällt. Erst danach wird er getrocknet und abschließend für die Verschiffung in Säcke gefüllt.

Inhalt: 250 Gramm (32,00 €* / 1000 Gramm)

8,00 €*

Indonesien Java Blawan

Menge: 250g

Kaffeeanbau wird im ganzen Inselstaat – auf den Inseln Sumatra, Java, Bali, Sulawesi, Flores, Kalimantan, Lombok und Timor – betrieben. Die Kaffeebäume wurden Mitte des 17. Jahrhunderts (nach Meinung einiger Experten sogar noch früher) von den Holländern in Indonesien eingeführt, und Java wurde zu einem der großen Namen in der Kulturgeschichte des Kaffees.Indonesischer Kaffee ist im allgemeinen recht kräftig und würzig, hat eine schwere Geschmacksfülle und dezente Säure. Java produziert einen aromatischen, säurearmen Kaffee, der von Natur aus sehr ausgewogen im Geschmack ist. Er ist etwas säurebetonter als Kaffees aus Sumatra oder Sulawesi und würziger im Abgang. Die besten Provenienzen auf Java sind Blawan, Jampit, Kayumas und Pankur.

Inhalt: 250 Gramm (28,00 €* / 1000 Gramm)

7,00 €*

Kenya Kedovo

Menge: 250g

Kaffees aus Kenya gehören zu den besten, die auf dem Weltmarkt gehandelt werden. Die Anbaugebiete befinden sich sowohl nördlich und nordöstlich der Hauptstadt Nairobi als auch in den Hochebenen des Mount Kenya und im Westen an der Grenze nach Uganda. Der Kaffeeanbau in Kenya begann im 19. Jahrhundert mit äthiopischem Kaffee, der über den Südjemen eingeführt wurde, doch erst Anfang des 20. Jahrhunderts kamen über die St. Austin Mission Bourbon-Kaffeebäume ins Land.Der Kaffeeanbau erfolgt durch Kleinbauern. Aufgrund der großen Bedeutung dieses Exportgutes übt die kenianische Regierung hierbei jedoch einen erheblichen Einfluss aus und nimmt den Kaffeeanbau sehr ernst. Es ist z. B. verboten, Kaffeebäume auszureißen oder zu beschädigen. Da kenianischer Kaffee nur in ausgewählte Importländer geht, legt Kenya wie kein anderes Land größten Wert auf die Einhaltung von Qualitätsstandards bei Anbau, Produktion und Vermarktung des Kaffees. Unser kenianischer Kaffee stammt von Bauern der Ndurutu Wet Mill aus der Region Nyeri in der Nähe des Mount Kenya. Über den Kedovo e.V. besteht ein direkter Zugang zu den Produzenten, die wir auch schon vor Ort besucht haben.

Inhalt: 250 Gramm (32,00 €* / 1000 Gramm)

8,00 €*

Telefon und E-Mail:

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