Gourmet Spezialitäten-Kaffees
direkt gehandelt, in MV geröstet

Espresso Don Román – Kräftig, würzig, ausgewogen Herkunft & Besonderheit Espresso Don Román ist die Hauskomposition unserer Rösterei – ein Blend aus zwei Welten, der dennoch wie aus einem Guss wirkt. Unser eigener Kaffee aus Nicaragua, sorgfältig von Hand geerntet und gewaschen aufbereitet, bildet das Herzstück: Caturra und Catuai aus den Höhenlagen unserer Familienfinca, bekannt für ihre feine Komplexität und ruhige Säurestruktur.  Dazu kommt ein charakterstarker Anteil aus Sumatra. Der dort traditionelle Giling-Basah-Prozess (wet-hulled) verleiht dem Kaffee seinen tiefen Körper, erdige Würze und die dichte Textur, die indonesische Espressi so unverwechselbar macht.  Beide Komponenten ergänzen sich zu einem Espresso, der kräftig, vollmundig und zugleich harmonisch wirkt – ein klarer, eigener Charakter, der Don Román seit jeher auszeichnet und bei unseren Kundinnen und Kunden besonders beliebt ist. Ein Espresso, den viele seit Jahren schätzen und der nicht ohne Grund mehrfach Gold bei der Deutschen Röstergilde erhalten hat. Aromaprofil • würzig und kräftig • nachhaltiger, dichter Körper • leichte Fruchtigkeit • feine schokoladige Nuancen • langanhaltender Nachhall Zubereitungsempfehlung Espresso Don Román eignet sich für alle klassischen Espressomethoden: Siebträger, Herdkocher und Vollautomaten. Die Mischung bildet eine stabile, dichte Crema und zeigt auch in Milchgetränken eine klare Präsenz. Ein ausgewogener Allrounder für alle, die einen vollmundigen, beständigen Espresso bevorzugen. Auszeichnungen Mehrfach Gold bei der Deutschen Röstergilde, zuletzt 2024 in der Kategorie Espresso. 

El Tucán – Jubiläumsmischung aus mehr als 20 Jahren Rösterfahrung Herkunft & Besonderheit Am 15. Dezember 2001 öffnete cafeshop especial erstmals seine Türen in der Sargmacherstraße in Wismar. Seitdem ist viel passiert – doch eines ist gleich geblieben: die Leidenschaft fürs Rösten. Zum 20-jährigen Jubiläum entstand der El Tucán, eine Mischung, die den Charakter und die Erfahrung aus zwei Jahrzehnten Rösterhandwerk vereint. Ziel war es, einen Kaffee zu kreieren, der viele Geschmäcker anspricht: ausgewogen im Charakter, samtig im Mundgefühl und harmonisch im Nachklang. Aromaprofil - Vollmundig & samtig - Harmonisch & ausgewogen - Schokoladige Noten - Leichte florale Aromen Zubereitungsempfehlung Ideal für: Filterkaffee, French Press und Vollautomat Unser Tipp: Besonders ausgewogen gelingt der El Tucán bei mittlerer Mahlung und langsamer Extraktion – so entfaltet er seine volle Harmonie. Auszeichnung Von der Deutschen Röstergilde im Verkostungswettbewerb 2022 mit der Goldmedaille in der Kategorie Filterkaffee ausgezeichnet.

Especial – Unsere Spezialität des Hauses Herkunft & Besonderheit Der Especial ist mehr als eine Mischung: Er ist unsere Spezialität des Hauses und spiegelt die Leidenschaft wider, mit der wir seit Jahren Kaffee rösten. Er vereint ausgewählte Raritäten aus drei Kontinenten zu einer harmonischen Komposition, die Vielfalt, Tiefe und Balance in einer Tasse zusammenbringt. Aromaprofil - Gehaltvoller Körper - Harmonisch & ausgewogen - Komplexes Zusammenspiel verschiedener Aromen Zubereitungsempfehlung Ideal für: Filterkaffee, Caffè Crema im Siebträger oder Vollautomaten Unser Tipp: Als Filterkaffee besonders vollmundig, im Siebträger oder Vollautomaten überzeugt er durch seine samtige Crema und feine Balance. Auszeichnungen - Goldmedaille 2014 – Deutsche Röstergilde, Kategorie Filterkaffee - Goldmedaille 2024 – Deutsche Röstergilde, Kategorie Caffè Crema

Caribe Mix – Kraftvolle Komposition aus der Karibik Herkunft & Besonderheit Der Caribe Mix ist eine kräftige Komposition ausgewählter Arabicas aus der Karibik. Ziel dieser Mischung ist es, die Vielfalt und Intensität der Region in einer Tasse erlebbar zu machen: vollmundig, aromatisch und mit langem Nachhall. Im Jahr 2015 wurde der Caribe Mix im Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde mit der Silbermedaille in der Kategorie Filterkaffee ausgezeichnet – ein Beleg für seine besondere Qualität. Aromaprofil - Voller Körper mit nachhaltigem Nachhall - Kräftiges Aroma - Feine fruchtige Säuren Zubereitungsempfehlung Ideal für: Filterkaffee, Vollautomat Unser Tipp: Im Vollautomaten entfaltet er seinen kräftigen Charakter ebenso überzeugend wie in klassischen Filtermethoden.

Malawi Pamwamba – Exotische Vielfalt aus Afrika Herkunft & Besonderheit Das schmale Land Malawi im südöstlichen Afrika ist als Ursprung hochwertiger Arabicas kaum bekannt. Der Kaffeeanbau begann dort erst vor rund 40–50 Jahren, als südafrikanische Einwanderer die ersten Plantagen im Süden des Landes anlegten. Heute überrascht der Malawi Pamwamba mit einem komplexen Geschmacksprofil, das bei jeder Tasse neue Facetten offenbart. Sein würzig-kräftiger Körper wird durch feine fruchtige Noten ergänzt und von einem vielschichtigen Aroma getragen. Aromaprofil - Würzig-kräftiger Körper - Feine Fruchtnoten - Vielfältiges Aroma - Komplexer Charakter Zubereitungsempfehlung Primär gedacht für die klassische Tasse Kaffee oder Caffè Crema, überzeugt der Pamwamba auch im Vollautomaten als harmonischer Allrounder. Ein Geheimtipp ist er zudem als Espresso – kräftig, aber nicht zu stark, mit spannenden fruchtigen Nuancen. Auszeichnung Von der Deutschen Röstergilde im Verkostungswettbewerb 2024 mit der Goldmedaille in der Kategorie Single Origin Espresso ausgezeichnet.

Guatemala Flor del Rosario – Kraft & Eleganz aus Antigua Herkunft & Besonderheit Guatemala blickt auf eine über 140-jährige Kaffeetradition zurück. Kaffee zählt dort seit Jahrzehnten zu den wichtigsten Wirtschaftsfaktoren – und obwohl die Produktionsmenge im internationalen Vergleich eher klein ist, gehören guatemaltekische Kaffees zu den begehrtesten Provenienzen weltweit. Besonders berühmt ist die Region um die historische Stadt La Antigua Guatemala, die über 233 Jahre Hauptstadt des Landes war. Das Anbaugebiet liegt auf über 1.800 m Höhe und ist von drei Vulkanen umgeben: Agua, Acatenango und Fuego. Deren regelmäßige Eruptionen reichern die ohnehin fruchtbaren Böden immer wieder mit frischem Stickstoff an. In Kombination mit mildem Klima, reichlich Sonnenschein und gleichmäßigen Niederschlägen entstehen hier ideale Wachstumsbedingungen. Auf den vulkanischen Hängen gedeihen traditionelle Arabica-Varietäten wie Bourbon und Catuai – handgepflückt und sorgfältig verarbeitet. Aromaprofil - Voller, nachhaltiger Körper - Angenehm säurearm - Feine Balance zwischen Kraft & Eleganz Zubereitungsempfehlung Ideal für: Filterkaffee, French Press und Vollautomat Unser Tipp: Wer einen kräftigeren, vollmundigen Kaffee sucht, ohne auf Eleganz zu verzichten, wird hier fündig.

Espresso Don Román – Kräftig, würzig, ausgewogen Herkunft & Besonderheit Espresso Don Román ist die Hauskomposition unserer Rösterei – ein Blend aus zwei Welten, der dennoch wie aus einem Guss wirkt. Unser eigener Kaffee aus Nicaragua, sorgfältig von Hand geerntet und gewaschen aufbereitet, bildet das Herzstück: Caturra und Catuai aus den Höhenlagen unserer Familienfinca, bekannt für ihre feine Komplexität und ruhige Säurestruktur.  Dazu kommt ein charakterstarker Anteil aus Sumatra. Der dort traditionelle Giling-Basah-Prozess (wet-hulled) verleiht dem Kaffee seinen tiefen Körper, erdige Würze und die dichte Textur, die indonesische Espressi so unverwechselbar macht.  Beide Komponenten ergänzen sich zu einem Espresso, der kräftig, vollmundig und zugleich harmonisch wirkt – ein klarer, eigener Charakter, der Don Román seit jeher auszeichnet und bei unseren Kundinnen und Kunden besonders beliebt ist. Ein Espresso, den viele seit Jahren schätzen und der nicht ohne Grund mehrfach Gold bei der Deutschen Röstergilde erhalten hat. Aromaprofil • würzig und kräftig • nachhaltiger, dichter Körper • leichte Fruchtigkeit • feine schokoladige Nuancen • langanhaltender Nachhall Zubereitungsempfehlung Espresso Don Román eignet sich für alle klassischen Espressomethoden: Siebträger, Herdkocher und Vollautomaten. Die Mischung bildet eine stabile, dichte Crema und zeigt auch in Milchgetränken eine klare Präsenz. Ein ausgewogener Allrounder für alle, die einen vollmundigen, beständigen Espresso bevorzugen. Auszeichnungen Mehrfach Gold bei der Deutschen Röstergilde, zuletzt 2024 in der Kategorie Espresso. 

Malawi Pamwamba – Exotische Vielfalt aus Afrika Herkunft & Besonderheit Das schmale Land Malawi im südöstlichen Afrika ist als Ursprung hochwertiger Arabicas kaum bekannt. Der Kaffeeanbau begann dort erst vor rund 40–50 Jahren, als südafrikanische Einwanderer die ersten Plantagen im Süden des Landes anlegten. Heute überrascht der Malawi Pamwamba mit einem komplexen Geschmacksprofil, das bei jeder Tasse neue Facetten offenbart. Sein würzig-kräftiger Körper wird durch feine fruchtige Noten ergänzt und von einem vielschichtigen Aroma getragen. Aromaprofil - Würzig-kräftiger Körper - Feine Fruchtnoten - Vielfältiges Aroma - Komplexer Charakter Zubereitungsempfehlung Primär gedacht für die klassische Tasse Kaffee oder Caffè Crema, überzeugt der Pamwamba auch im Vollautomaten als harmonischer Allrounder. Ein Geheimtipp ist er zudem als Espresso – kräftig, aber nicht zu stark, mit spannenden fruchtigen Nuancen. Auszeichnung Von der Deutschen Röstergilde im Verkostungswettbewerb 2024 mit der Goldmedaille in der Kategorie Single Origin Espresso ausgezeichnet.

Äthiopien Bonga Forest – Wilder Kaffee aus der Urheimat Herkunft & Besonderheit Im südwestlichen Hochland Äthiopiens wachsen in acht Waldregionen noch heute wild lebende Arabica-Pflanzen – wie zu Ursprungszeiten. Die Region Kaffa, Namensgeberin des Kaffees, gilt als eine der Wiegen des kultivierten Kaffees und ist ein Erbgut-Reservoir von unschätzbarem Wert für die weltweite Kaffeeproduktion. Die Kaffeepflanzen gedeihen auf nährstoffreichen, vulkanischen Lehmböden, bei rund 20 °C Durchschnittstemperatur, kühlen Nächten und regelmäßigem Regen – ideale Bedingungen für das ursprüngliche Wachstum im Schatten großer Waldbäume. Die wild wachsenden Pflanzen wachsen bis zu acht Meter hoch, werden nicht gestutzt und kommen ganz ohne künstlichen Dünger aus. Geerntet wird per Hand von Kleinbauernfamilien aus der Region Bonga und Mizan Teferi – im Einklang mit der Natur und nach den Prinzipien nachhaltiger Landwirtschaft. Die Kirschen werden anschließend sonnengetrocknet. Aromaprofil - Kräftiger, würziger Grundton - Gehaltvoller, erdig-schokoladiger Körper - Leichte Blaubeernoten - Unvergleichlich aromatisch und wild Zubereitungsempfehlung Ideal für: Filterkaffee, Pour Over, French Press – aber auch als Espresso ein Geheimtipp Unser Tipp: Wer eine feinere, fruchtig-würzige Espressovariante sucht, wird hier fündig. Ausgezeichnet mit der Goldmedaille der Deutschen Röstergilde 2024 in der Kategorie Single Origin Espresso.

Äthiopien Sidamo – Eleganz aus der Urheimat Herkunft & Besonderheit Äthiopien gilt als die Urheimat des Arabica-Kaffees. Noch heute prägt Kaffee das Leben von Millionen Menschen dort – etwa 12 Millionen Äthiopier leben direkt vom Anbau. Der Sidamo – benannt nach der heutigen Provinz Sidama im Süden Äthiopiens – gehört zu den bekanntesten äthiopischen Ursprungskaffees. In den fruchtbaren Hochlagen gedeihen die Pflanzen unter optimalen klimatischen Bedingungen: reichhaltige Böden, kühle Nächte und sorgfältige Handarbeit prägen diesen Kaffee. Seit jeher genießt der Sidamo einen besonderen Stellenwert unter Kaffeeliebhabern weltweit und wird wegen seiner Eleganz und Ausgewogenheit geschätzt. Aromaprofil - Würzig-weicher Körper - Leichte florale Noten - Steinfruchtartige Säure (z. B. Aprikose, Pfirsich) - Angenehm ausgewogen im Nachhall Zubereitungsempfehlung Ideal für: Filterkaffee, Pour Over, French Press Unser Tipp: Bei mittlerem Mahlgrad entfalten sich die feinen Steinfrucht-Noten besonders klar, unterstützt von einer milden Würze.

Kolumbien Finca La Manuela – Ausgewogen & samtig Herkunft & Besonderheit Kolumbien bietet mit seinen Gebirgsketten und Mikroklimata ideale Voraussetzungen für Spitzenkaffees. Das feuchtwarme Klima der Anden ermöglicht nahezu eine ganzjährige Ernte. Die wichtigsten Anbaugebiete liegen rund um Medellín, Armenia und Manizales. Von hier stammen viele der bekanntesten kolumbianischen Kaffees, die weltweit für ihre Qualität geschätzt werden. Unser Kaffee der Finca La Manuela kommt aus dem westlichen Hochland Kolumbiens. Die Lage, das Klima und die sorgfältige Verarbeitung machen ihn zu einem besonders ausgewogenen und eleganten Kaffee. Aromaprofil - Samtiger Körper - Feine, fruchtige Säure - Ausgewogenes Geschmacksbild - Angenehm aromatisch Zubereitungsempfehlung Ideal für: Filterkaffee, Pour Over, Aeropress und French Press Unser Tipp: Wer einen eleganten, fruchtigen Kaffee mit samtigem Körper sucht, trifft mit der Finca La Manuela die richtige Wahl.

Kenya Kedovo – Spitzenkaffee & soziales Engagement Herkunft & Besonderheit Kaffees aus Kenya gehören zu den besten der Welt. Die Anbaugebiete liegen nördlich und nordöstlich der Hauptstadt Nairobi, in den Hochlagen rund um den Mount Kenya sowie im Westen an der Grenze zu Uganda. Die vulkanischen Böden, die Höhenlagen und das ausgewogene Klima schaffen ideale Bedingungen für Kaffees mit außergewöhnlicher Qualität. Der Kaffeeanbau in Kenya begann im 19. Jahrhundert mit Pflanzen aus Äthiopien, später ergänzt durch Bourbon-Varietäten, die Anfang des 20. Jahrhunderts ins Land kamen. Heute prägen vor allem Kleinbauern die Produktion. Die kenianische Regierung legt strenge Qualitätsstandards fest und verbietet beispielsweise das Ausreißen oder Beschädigen von Kaffeebäumen – ein Zeichen für die große Bedeutung dieses Exportguts. Unser Kenya Kedovo stammt von Kleinbauern der Ndurutu Wet Mill in der Region Nyeri, am Fuße des Mount Kenya. Über den Verein Kedovo e.V. besteht ein direkter Zugang zu den Produzenten. Gleichzeitig fließen Teile des Erlöses in soziale Projekte vor Ort – so werden bspw. Grundschulen in der Region renoviert. 2019 konnten wir den Bau einer Schulküche mit unserem Sozialprojekt zusätzlich realisieren. Aromaprofil - Vollmundig und gehaltvoll - Fruchtig-würzige Nuancen - Ausgeprägte, klare Säure - Sehr aromatisch Zubereitungsempfehlung Ideal für: Filterkaffee, Pour Over, Aeropress Unser Tipp: Besonders in der Handfilter-Methode zeigt der Kenya Kedovo seine charakteristische Fruchtigkeit und die lebendige Säure.

Costa Rica Tarrazú – Pura Vida aus San Marcos Herkunft & Besonderheit Costa Rica gilt als eines der bestorganisierten Kaffeeländer der Welt. Bereits 1729 gelangten die ersten Setzlinge ins Land, das dank seiner vulkanischen, nährstoffreichen Böden ideale Voraussetzungen für den Kaffeeanbau bietet. Heute werden dort ausschließlich Arabica-Bohnen kultiviert – der Anbau von Robusta ist per Gesetz verboten. Besonders berühmt ist die Region Tarrazú, südlich der Hauptstadt San José. Hier, in Höhenlagen über 1.500 m (SHB – Strictly Hard Bean), gedeihen die Kaffeepflanzen unter optimalen Bedingungen. Die Plantagen rund um die Kleinstadt San Marcos, Hauptstadt des Kantons Tarrazú, profitieren von klaren Quellen, fruchtbaren Böden und einer traditionsreichen Kaffeekultur. Die Produzenten legen großen Wert auf Umweltschutz und den Erhalt der kristallklaren Flüsse und Täler. Tarrazú-Kaffee gilt weltweit als Qualitätsmaßstab und ist für viele Liebhaber ein Synonym für den typisch eleganten und charaktervollen Arabica. Aromaprofil - Intensiver Geschmack mit klarem Körper - Ausgeprägte, angenehme Säure - Harmonisches Aroma, das Lust auf die nächste Tasse macht Zubereitungsempfehlung Ideal für: Filterkaffee, Pour Over, Aeropress und French Press Unser Tipp: Wer die feine Balance von Körper und Säure genießen will, sollte den Kaffee mittelfein mahlen und langsam extrahieren.

Mexico Esmeralda – Eleganz aus Oaxaca Herkunft & Besonderheit Der Mexico Esmeralda ist ein Single Estate Arabica aus dem Hochland der Region Oaxaca, genauer gesagt aus der Anbauregion Pluma. Dort bieten die vulkanischen Böden ideale Voraussetzungen für den Kaffeeanbau. Die Kombination aus fruchtbarem Terroir, sorgfältiger Pflege und traditioneller Aufbereitung durch die Farmer bringt einen der besten Kaffees der Region hervor. Angebaut werden die Varietäten Typica und Bourbon auf rund 1.600 m Höhe – beste Bedingungen für elegante Kaffees von hoher Qualität. Aromaprofil - Mild und harmonisch - Voller, samtiger Körper - Feine Fruchtnoten Zubereitungsempfehlung Ideal für: Filterkaffee, Pour Over, French Press Unser Tipp: Besonders klar entfalten sich die feinen Fruchtnoten in der Handfilter-Methode oder in der Chemex.

Weicher Kaffee mit leichtem Körper und niedriger Säure. Der angenehm naturmilde Kaffeegeschmack, gepaart mit seinem edlen Aroma, verspricht erstklassigen Kaffeegenuss.Die meisten denken bei Kaffee aus Nicaragua wohl zunächst an die „Sandino-Dröhnung“ der 1980er Jahre. Ein Kaffee, den man nur mit sehr viel Solidarität zu dem mittelamerikanischen Land genießen konnte. Mittlerweile hat sich der Kaffeeanbau in Nicaragua jedoch von den politischen Wirren und Umbrüchen lösen können und produziert eine Qualität, die sich auf dem Weltmarkt nicht verstecken muss.Dabei wird Kaffee in Nicaragua zu über 90% von Kleinbauern kultiviert, so auch unser Kaffee von der eigenen Finca (ca. 9 ha) oder von der Plantage Los Milagros aus der Anbauregion Matagalpa. Der nicaraguanische Kaffee zeichnet sich durch seinen leichten Körper, feine Säure und sehr angenehme Harmonie aus. Ein exzellenter Kaffee und vollkommener Genuß.

Indien Monsooned Malabar AA – Reife im Monsunwind Herkunft & Besonderheit Die Küstenregion Malabar im Südwesten Indiens bietet mit ihrem feucht-warmen Klima die Grundlage für eine der außergewöhnlichsten Kaffeeaufbereitungen der Welt: das sogenannte Monsooning. Bei diesem traditionellen Verfahren wird der frisch geerntete Rohkaffee über Wochen hinweg der feuchten Monsunluft ausgesetzt. Die Bohnen quellen dabei auf, verändern ihre Farbe ins gelblich-goldene und verlieren durch den langsamen Fermentationsprozess einen Großteil ihrer Säure. Erst nach dieser besonderen Reife werden sie wieder getrocknet und für den Export vorbereitet. Das Ergebnis: Ein Kaffee mit einzigartigem Charakter, dessen große, helle Bohnen schon optisch auffallen und der weltweit Kultstatus genießt. Aromaprofil - Angenehm voll & süßlich - Nussige und karamellige Noten - Leicht malzige Nuancen - Sehr säurearm Zubereitungsempfehlung Besonders geeignet als Caffè Crema im Vollautomaten oder Siebträger, da er eine hervorragende Crema bildet und mild im Geschmack bleibt. Auch in der French Press oder als Filterkaffee zeigt er seine ausgewogene, nussig-karamellige Art.

Dieser hervorragende Kaffee stammt aus dem nördlichen peruanischen Hochland nahe der Grenze zu Ecuador. Auf 1800m Höhe werden hier Arabicas der Varietät Typica seit 15 Jahren in Bioqualität angebaut. Der Kaffee besticht durch einen angenehmen Körper und ganz leicht fruchtige Noten.Es handelt sich bei diesem Kaffee um ein Prämiere in unserem Sortiment, denn es ist der erste entkoffeinierte Kaffee, den wir bei uns rösten und anbieten. Erstmals haben wir einen Rohkaffee gefunden, bei dem sowohl die Qualität des Rohkaffees, als auch des Entkoffeinierungsverfahrens unseren Ansprüchen genügen. Der Rohkaffee wird mittels der CO2-Methode auf rein physikalische Weise und ganz ohne chemische Lösungsstoffe entkoffeiniert. Dabei wird der Kaffee zunächst mit Wasserdampf aufgeweicht und anschließend unter Druck mit CO2 behandelt. Das Kohlenstoffdioxid löst das Koffein und verdampft danach.Diese Methode kommt ohne Diclormethan oder Ethylsäureesther aus, die sonst bei vielen anderen entkoffeinierten Kaffees zum Einsatz kommen.

Außergewöhnlicher Schokoladengenuss von den Philippinen. Dafür stehen die Tafeln von Auro Chocolate. Die Palette reicht von herausragenden Single Estate Kakaos über Infusionen mit Rum bis hin zu Milchschokoladenalternativen auf Haferbasis. Produziert in kleinen Mengen und bis zur fertigen Tafel vor Ort auf den Philippinen.Genießen Sie herausragende und prämierte Schokoladen der etwas anderen Art. Luna 50% Reserve 2020 (60g)Eine Milchschokolade mit Kakao aus den tropischen Wäldern um Davao. Sie besticht durch eine angenehme, nussige, Fülle, floralen Noten im Aroma und leichten Noten von Gewürzen.  Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Magermilchpulver.Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Paquibato 70% (60g)⁠Dunkle Schokolade mit Kakao aus der Gemeinde Paquibato. gehaltvoller Kakaogeschmack ohne zu starke Bitterstoffe und einer angenehmen Süße, die an dunklen Honig und karamellisierte Nüsse erinnert. Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter.Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Mana 85% Reserve 2019 (60g) Single Estate Kakao aus Mana mit kräftigem Kakaogeschmack und sehr präsenten Noten von frischen Früchten - allen voran Banane. Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker.Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Saloy 70% (60g) Der Kakao des Saloy Estates zeichnet sich durch eine weiche Textur und sehr lebhafte fruchtig-süße Noten aus. Ein Genuss.Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter.Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Saloy 100% Reserve 2019 (60g) Reine⁠ Kakaomasse des Saloy Estates, die trotzdem einen hervorragenden Schmelz und angenehme Süße hat. Auch die fruchtigen Noten sind hier noch intensiver. Zutaten: Kakaomasse.Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Infusion Don Papa Rum 70% (60g) ⁠Die 70%ige Schokolade des Saloy-Estates trifft auf den weltbekannten "Don Papa Rum" der Philippinen. Eine einzigartige Kombination besten philippinischen Genusshandwerks. Zutaten: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter, Rum.Kann Spuren von Milch, Hafer, Soja, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Calamansi Cheesecake 34% (60g) ⁠Eine weiße Schokolade der etwas anderen Art. Als vegane alternative zur klassischen weißen Schokolade, ist diese auf Grundlage von Haferpulver hergestellte Schokolade ein wahres Geschmacksfeuerwerk - Calamansi (auf den Philippinen heimische Zitrusfrucht) trifft auch gewürzte Kekse. Zutaten: Rohrzucker, Kakaobutter, Haferpulver, gewürzte Kekse (Weizenmehl, Zucker, Pflanzenöl, Kandiszuckersirup, Backtriebmittel (Natriumkarbonat), Sojamehl, Salz, Zimt), Calamansiextrakt, natürliches Vanilleextrakt, Meersalz.Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Erdnüssen enthalten. Gesalzene Erdnüsse 47% (60g) ⁠Vegane Alternative zur Milchschokolade auf Haferbasis kombiniert mit gesalzenen Erdnüssen. Eine leckere Kombination mit einzigartiger Textur und vollem Geschmack. Zutaten: Rohrzucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Haferpulver, geröstete Erdnüsse, Meersalz.Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Soja enthalten.

Kakaogenuss so individuell wie unser Geschmackssinn: Mit einzigartigen Sorten Kakao beweist BecksCocoa wie vielfältig die Kakaobohne ist und wie harmonisch sie sich mit Gewürzen und Kräutern vereinen lässt. Die BecksCocoa Kakaovielfalt: Criollo - Pur (250g) 100 Prozent bester Kakao, herb, ohne Zucker, ohne Zusätze. Ein Stück Zentralamerika zum Genießen. Zutaten: Bio-Kakao schwach entölt, Säureregulator: KaliumcarbonatGlutenfrei und vegan Especial no. 4 - 60% Dominikanische Republik (250g) Die Trinkschokolade aus der Dominikanischen Republik besticht durch ihren anfangs zarten, nur leichten aber herben Schokoladengeschmack mit einer zarten Karamellnote. Zum Ende entfaltet sich eine intensive schokoladige Note. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker,Glutenfrei und vegan Especial no. 3 - 75% Vietnam (250g) Eine ganz besondere Sorte aus dem kleinen Anbaugebiet im Mekong Delta, die von Kleinbauern – ohne offiziell zertifiziert zu sein – fair und nachhaltig kultiviert wird! Fruchtig, fein säuerlich und mit ihrer herben Geschmacksnote zergeht diese ausgesuchte Trinkschokolade auf der Zunge. Sie zählt zu einer der besten Kakaoqualitäten, die im asiatisch-pazifischen Raum zu bekommen ist. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker,Glutenfrei und vegan Sinnerman - Zimt (250g) Echter Java-Zimt veredelt diesen Klassiker. Kardamom gibt ihm die richtige Tiefe. Ein Klassiker. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrzucker, Zimt, Piment, MeersalzGlutenfrei und vegan A Chockwork Orange - Orange (250g) Edelkakao, ganz dezent komponiert mit dem Geschmack von sonnengereiften Orangen und einem Hauch Ingwer. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Orangensaftpulver(5%), natürliches Orangen-Aroma, Meersalz, Ingwer(0,3%)Glutenfrei und vegan Nude - Vanille (250g) Bourbonvanille aus Madagaskar in seiner reinsten Form. Kaum zu erahnen und trotzdem präsent, wohlfühlweich und lieblich. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Vanilleextrakt,  MeersalzGlutenfrei und vegan The Fudge - Karamell (250g) Edelkakao mit Sahnekaramell. Lieblich süßlich im Geschmack. Auch Kinder lieben es. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Milchkaramell (5,8%) (Zucker, Magermilchpulver), natürliches Karamell, Aroma, MeersalzGlutenfrei Chill Bill - Chili (250g) Mutmaßlich aphrodisierend. Die leichte Schärfe der Chilis ist der krönende Abschluss für einen tiefschokoladigen Kakao. Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker, Meersalz, ChilliGlutenfrei und vegan Dschindscha - Ingwer (250g) Ingwer im "Denglischen" und zur Unterstützung eine Beigabe Piment. Dezente Ingwernoten komplettieren vollmundigen Edelkakao. Eine klassische Komposition für Liebhaber.  Zutaten: Bio-Kakao, Bio-Rohrohrzucker,  Ingwer, Piment, MeersalzGlutenfrei und vegan White Wedding - Weiße Schokolade (250g) Trinkschokolade ohne Kakao. Erfrischende Kokosnuss und ein Hauch von Vanille geben dieser Schokolade ihren einzigartigen Charakter. Für alle die es weiß mögen. Zutaten: weiße Schokolade 61,8 % (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver), Kokosnussmilchpulver (33%) (enthält Maltodextrin, Natriumkaseinat), Kartoffelstärke, Guarkernmehl, Bourbon Vanille (1%), Meersalz.