Chocolate Colibrí Especial - Zartbitter Tafel
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Handgemachte Schokolade aus Mecklenburg-Vorpommern
Unser Kakao kommt aus dem Herzen Nicaraguas. Direkt bezogen aus dem Regenwald rund um Waslala von Kleinbauern der Kooperative Nueva Waslala. Der Anbau erfolt in traditioneller Manier ohne industrielle Kreuzungen und Monokulturen. Handgepflückt und individuell fermentiert. Das Ergebnis ist ein einzigartiger weicher Geschmack, mit feinen fruchtigen Akzenten. Direkt gehandelt, nachhaltig angebaut. Mit Respekt für Mensch und Natur.
Geröstet, conchiert, temperiert und bestreut wird der Kakao anschließend bei uns in Mecklenburg. So wie wir es seit fast 25 Jahren schon mit der Veredlung von Kaffee handhaben, setzen wir auch bei unserer Schokolade auf höchste Qualität, Hingabe und Liebe zum Genuss.
Jede Tafel ist handgemacht und dementsprechend ein Unikat. Das Tafelgewicht schwankt, beträgt jedoch immer mindestens 70g.
Zutaten:
Chocolate Colibrí Especial – Zartbitter Tafel Pur
Dunkle Bio-Schokolade (min. 75% Kakaoanteil)
Zutaten: Kakaomasse*, Kakaobutter*, Rohrohrzucker*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten
Chocolate Colibrí Especial – Zartbitter Tafel mit Beerenmix
Dunkle Bio-Schokolade (min. 75% Kakaoanteil) mit Beerenmix
Zutaten: Kakaomasse*, Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, gefriergetrockneter Erdbeeren*/ Himbeeren*/ Wildheidelbeeren*, Pistazien*, Salz*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten
Chocolate Colibrí Especial – Zartbitter Tafel mit Kakaonibs
Dunkle Bio-Schokolade (min. 75% Kakaoanteil) mit Kakaobohnensplittern
Zutaten: Kakaomasse*, Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, geröstete Kakaobohnensplitter*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten
Chocolate Colibrí Especial – Zartbitter Tafel mit Rosa Pfeffer
Dunkle Bio-Schokolade (min. 75% Kakaoanteil) mit Rosa Pfeffer
Zutaten: Kakaomasse*, Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, rosa Pfefferbeeren*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten
Chocolate Colibrí Especial – Zartbitter Tafel weihnachtlich mit Pistazien
Dunkle Bio-Schokolade (mind. 75% Kakaoanteil) weihnachtlich mit Pistazien
Zutaten: Kakaomasse*. Kakaobutter*, Rohrohrzucker*, kandierte Orangenstückchen*, geröstete Pekannüsse*, geröstete Pistazien*, Zimt*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene: Pekanüsse
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten