Ein schillender Name für einen besonderen Kaffee. Der Microlot „Las Vegas“ liegt mitten in Jinotega im nördlichen Hochland Nicaraguas. Auf 1.500m über dem Meeresspiegel wird dort die Arabica-Varietät Catuaí Rojo angebaut. Bei 21°C Jahredurchschnittstemperatur, äußerst fruchtbaren Böden und einem durchschnittlichen Jahresniederschlag von 2.200mm, herrschen dort ideale Bedingungen, damit dieser Kaffee seine einzigartigen Aromen herausbilden kann. Seine besondere geschmackliche Betonung erhält dieser Kaffee anschließend aber vor allem durch die einzigartige Aufbereitung.
Die Bestände dieser Rarität sind leider schon ausverkauft.